Mafia III ustawienie, New Bordeaux, fabularyzowany Nowy Orlean w 1968 roku, jest samą postacią w grze.
Oficjalne gry 2K sprawiły, że miasto ożywiło się żywą sztuką i żywymi historiami dla każdej z dziewięciu dzielnic, które tworzą miasto.
Bayou, wypełnione aligatorami, dzielnicą Wharf lub dokami i Doliną - biedniejszą dzielnicą, w której znajduje się „niezamierzony i zabójczy antybohater”, z którego pochodzi Lincoln Clay, to tylko niektóre z dzielnic.
„Nowe Bordeaux to nasz Nowy Orlean, ale wzięliśmy wszystkie najlepsze części i umieściliśmy je w jednym miejscu”, powiedział Matthias Worch z 2K w przyczepie.
Gra, która ma zostać wydana w październiku, pozwala graczom na pełne poznanie miasta w czasie wolnym.
Jednak różne uderzenia fabuły, które występują w dzielnicach, odblokowują nowe postacie, które oświetlają, jak motłoch działa w różnych częściach miasta.
„Miasto naprawdę jest wyjątkową postacią w naszej grze, a miasto jest dla nas królem. To naprawdę ważne - powiedział Denby Grace z 2K.